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添加剂与禁用物质检测
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综合类甲醛食品安全快速检测试剂盒

甲醛具有延长食品保质期和改善食品外观、口感的特性,部分食品生产、经营者在生产和储藏过程中将水产品及水发食品原料浸泡过高浓度的甲醛溶液,再进行加工出售,以获取利益。 国家明令禁止使用甲醛作为食品添加剂。甲醛对人的皮肤和呼吸器官黏膜有强烈刺激作用,对人体的中枢神经系统,尤其是视觉器官、支气管和肺部有强烈刺激作用。人食用含有甲醛的食品后会导致肺水肿、损伤人的肝肾功能,可能导致肾衰竭,一次食入10至20mL可致死。食入含有甲醛的食品会直接产生中毒反应,轻者头晕、咳嗽、呕吐、上腹疼痛,重者会出现昏迷、休克。

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食品中的甲醛(福尔马林)能与检测试剂反应生成紫色的产物,紫色的深浅与样品中甲醛的残留量成正比。二氧化硫等食品中成分或结构类似物对本测定方法无干扰。本速测盒依据国家标准GB2760-2014《食品添加剂使用卫生标准》:甲醛未被列入食品添加剂范围,即禁止使用。

适用范围】适用于检测水产品、水发产品、蔬菜、粉丝、豆制品。
【产品编号】KC00301H
常温阴凉避光保存12个月。
100T/盒
检测限:2mg/kg
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