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添加剂与禁用物质检测
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面制品铝食品安全快速检测试剂盒

食品在加工过程中往往添加膨松剂硫酸铝钾或硫酸铝铵,使用量较大,铝的含量可能会超过国家有关食品标准。铝通过食物进入人体,在体内蓄积,会损害脑细胞,是老年痴呆的病因之一。同时影响铁、钙等成分的吸收,导致骨质疏松,贫血,甚至影响神经细胞的发育。

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食品中的铝与显色试剂反应产生颜色,颜色深浅与铝含量成正比,与标准比色卡对比可确定铝含量。本试剂盒使用定波长分光光度计法进行判读。

【适用范围】适用于检测小麦粉及其制品。 
【产品编号】KC02802Y

2-8℃避光保存 6 个月。
50T/盒
【检出限】:25mg/kg 
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