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添加剂与禁用物质检测
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牛奶新鲜度食品安全快速检测试剂盒

新鲜牛乳及巴氏杀菌、灭菌乳的正常酸度值在 12ºT~18ºT。牛乳中含有 4%~6%的乳糖,乳糖在微生物的作用下分解成乳酸使牛乳酸度增高。测定酸度可推测微生物的生长繁殖程度。酸度指标也可看作是牛乳的新鲜度指标。酸度高于 18ºT 时为不新鲜的乳,酸度低于 12ºT 时可怀疑乳中可能加了水或加了中和剂。另外,含有乳房炎乳的牛乳其酸度值也常常低于正常值。

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滴定法检测牛乳酸度,在滴定终点时颜色变为粉红色,根据滴数,计算牛乳酸度。 

适用范围】适用于检测巴氏杀菌乳、灭菌乳、生乳。不适用于酸奶、奶粉。 。 
【产品编号】KC03601H

常温阴凉避光保存 12 个月。
20T/盒
检测限:0.6ºT
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