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添加剂与禁用物质检测
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食用油酸价食品安全快速检测试剂盒

评价食用油是否符合国家卫生标准,常用的理化指标是过氧化值和酸价。酸价是食用油卫生标准中的一项重要指标,油脂加工中脱酸工艺不达标或是储藏中条件控制不当发生氧化或是水解反应都会导致酸价超高,酸价超出卫生标准,说明油脂正在或已经酸败。

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食用油中的酸与检测试剂发生反应,反应溶液的颜色与酸的量成反比。相关标准:《食用植物油卫生标准》GB2716-2005规定:植物原油(KOH)/(mg/g)≤4、食用植物油(KOH)/(mg/g)≤3。本试剂盒使用定波长分光光度计法进行判读。

适用范围】适用于检测食用油。

【产品编号】KC04002Y

常温阴凉避光保存 12 个月。
20T/盒
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