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食安大讲堂 | 禽蛋产品检测实验室整体解决方案

北京勤邦生物技术有限公司 2018/5/9 发布人:勤邦生物 浏览次数:106

【导读】5月10日,由《食品安全导刊》杂志和腾讯课堂主办的2018“食安大讲堂”系列课程之----“禽蛋产品检测专题研讨会”线上直播课即将免费开讲,北京勤邦生物科技有限公司魏力杰老师将和大家一起探讨关于禽蛋产品安全检测整体解决方案,欢迎预约学习。


食安大讲堂|禽蛋产品检测实验室整体解决方案

1. 课程详情

【论坛名称】:禽蛋产品检测专题研讨会

主办单位《食品安全导刊》杂志 食安中国网

论坛时间2018年5月10日 14:00 ~ 15:00

【日程安排】:

禽蛋产品检测专题研讨会

2018510



时间

演讲主题

演讲嘉宾

14:00~14:10

开讲介绍

《食安大讲堂》

主持人

14:10~15:00

实验室整体检测方案

北京勤邦生物有限公司

2. 老师介绍

魏力杰,北京勤邦生物技术有限公司市场部经理,服务和支持国内畜禽、乳品、水产等多个食品相关行业的集团客户,为客户提供专业检测技术支持,带领其团队服务于全国1000多家食品企业和政府检测单位。

食安大讲堂|禽蛋产品检测实验室整体解决方案

3. 禽蛋行业背景情况

我国作为禽蛋产能大国,其蛋品产量占世界蛋品总产量的45%。然而我国的禽畜养殖模式属于高密度、小规模、分散式,这种养殖模式下产出的禽蛋存在很大的安全问题,其主要是由养殖场户没有按规定执行休药期、违法违规滥用兽药、违法添加使用禁用药物,以及政府不重视、监督不到位等因素造成的。这不仅对蛋品行业打击大,也严重威胁广大人民的生命健康。因此,我们急需健全的禽蛋质量安全标准体系和优秀的检验检测方法以保障禽蛋产品的质量安全。

今年,国家农产品质量安全例行监测范围进一步扩大,监测参数由2017年的94项增加到2018年的122项,重点增加了农药和兽用抗生素等影响农产品质量安全水平的监测指标。

近日,农业农村部组织完成了2018年第一季度国家农产品质量安全例行监测。抽检的6种畜禽产品中,猪肉、猪肝和羊肉全部合格,禽肉、牛肉和禽蛋的抽检合格率分别为99.0%、98.0%和94.2%。禽蛋类是所有畜禽产品中合格率最低的,低于抽检总体合格率97.3%。

2018年前4个月,全国食药监系统风险监测抽检公告信息统计显示,鲜蛋39批次不合格,蛋制品12批次不合格。不合格项目中兽药残留占了80.8%,其中氟苯尼考不合格26批次,恩诺沙星14批次,甲硝唑1批次,金刚烷胺1批次。

食安大讲堂|禽蛋产品检测实验室整体解决方案

图 2018年1-4月份禽蛋抽检不合格项分类统计


表1 2018年1-4月份禽蛋抽检具体不合格项统计

产品种类

不合格项分类

具体不合格项

频次

比例

食用农产品-鲜蛋

兽药残留

氟苯尼考

24

61.54%

恩诺沙星

14

35.90%



甲硝唑

1

2.56%



禽蛋制品

微生物

菌落总数

1

7.69%

商业无菌

1

7.69%



食品添加剂

山梨酸及其钾盐

3

23.08%


苯甲酸及其钠盐

2

15.38%



重金属

3

23.08%


兽药残留

氟苯尼考

2

15.38%


金刚烷胺

1

7.69%



4. 勤邦禽蛋检测产品

表2 勤邦生物禽蛋类安全检测产品

产品名称

检测限

货号

胶体金试纸条



氟喹诺酮类检测试纸条

40-70ppb

KB00406K

磺胺类检测试纸条

15-200ppb

KB00706K

甲砜霉素和氟苯尼考检测试纸条

10ppb

KB02101K

呋喃妥因代谢物检测试纸条

0.5ppb

KB03001K

呋喃它酮代谢物检测试纸条

0.5ppb

KB03101K

呋喃西林代谢物检测试纸条

0.5ppb

KB03102K

呋喃唑酮代谢物检测试纸条

0.5ppb

KB03103K

氯霉素检测试纸条

0.3ppb

KB03104K

四环素类检测试纸条

25-50ppb

KB03105K

*以上胶体金试纸类检测产品均可匹配读数仪



酶联免疫试剂盒



呋喃唑酮代谢物残留酶联免疫检测试剂盒

0.025ppb

KA00106H

呋喃它酮代谢物残留酶联免疫检测试剂盒

0.05ppb

KA00204H

呋喃西林代谢物残留酶联免疫检测试剂盒

0.05ppb

KA00307H

呋喃妥因代谢物残留酶联免疫检测试剂盒

0.025ppb

KA00405H

氯霉素残留酶联免疫检测试剂盒

0.025ppb

KA00604H

甲砜霉素残留酶联免疫检测试剂盒

0.05ppb

KA03101H

氟苯尼考和甲砜霉素残留酶联免疫检测试剂盒

0.05ppb

KA12901H

氟喹诺酮类药物残留酶联免疫检测试剂盒

0.1ppb

KA00906H

磺胺类药物(十五合一)残留酶联免疫检测试剂盒

1ppb

KA01201H

恩诺沙星残留酶联免疫检测试剂盒

0.5ppb

KA02801H

四环素类药物残留酶联免疫检测试剂盒

0.2ppb

KA04506H

安普霉素残留酶联免疫检测试剂盒

0.1ppb

KA02201H

大观霉素残留酶联免疫检测试剂盒

0.2ppb

KA02701H

红霉素残留酶联免疫检测试剂盒

0.2ppb

KA03301H

泰乐菌素残留酶联免疫检测试剂盒

1.5ppb

KA04601H

林可霉素残留酶联免疫检测试剂盒

0.2ppb

KA05301H

金刚烷胺酶联免疫检测试剂盒

0.1ppb

KA10302H

三聚氰胺残留酶联免疫检测试剂盒

1ppb

KA06402H

阿莫西林残留酶联免疫检测试剂盒

1.5ppb

KA10101H

硝基咪唑类药物残留酶联免疫检测试剂盒

0.05ppb

KA05902H

理化类指标检测仪及配套试剂



智能一体化食品安全分析仪

铅:0.2ppm

苯甲酸钠:112ppm

山梨酸钾:100ppm

… …


5. 勤邦生物行业解决方案

勤邦生物科技股份有限公司(股票代码:835044)是一家专业从事食品安全服务的国家高新技术企业,致力于食品安全检测技术研发16年,核心业务涉及食品安全检测仪器试剂的自主研产销、食品追溯体系建设、第三方检测服务和食品安全管理体系服务,可以为农产品、食品、餐饮企业提供质量安全管理咨询服务,量身定制产品品控解决方案。

合作咨询:010-80700520-8053

食安大讲堂|禽蛋产品检测实验室整体解决方案

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